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   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
夏季创业最佳当选
 

NO.1 肉夹馍

肉夹馍、腊汁肉夹馍、腊牛肉夹馍

肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻。肉夹馍原名烧饼夹馍,传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙,吾竟不知,世间有此美食矣”。

腊汁肉夹馍是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍,合为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。

腊牛肉夹馍做工相当讲究,成品色泽红润、又酥又烂。外层使用的饦饦馍,饼身雪白,纹路金黄,筋劲十足又绵软香甜。

 

NO.2 陕西凉皮
秘制凉皮、岐山擀面皮、汉中热米皮、秦镇米皮
岐山擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。
秘制香凉皮,研制出美味可口的精调料汁,其中有几十种调料,更经过特殊的处理,使得凉皮食过留香;自己烧制的辣子油晶莹透红,香辣适口;制作的凉皮,筋、薄、细、穰,堪称小吃一绝。

 

 
秦镇米皮用户县当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面,把整张的米皮切成细条,拌上特制的辣椒油(叫“油泼辣子”)、醋和盐,加上芹菜丁和豆芽,一碗碗看来红通通、吃来“筋、
薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌食用了。
 
 
NO.3 生煎包
有一种小吃,,在江浙沪一带很受欢迎,有着白乎乎的身子,胀鼓鼓的脑袋,口感用三个词来概括,底脆肉鲜汤多,更重要的是,咬一口还会汁液迸溅,咀嚼时还有芝麻和葱香味,
这种小吃是什么呢?
没错啦,德志生煎包!

 

一个让人欲罢不能的生煎包,往往具备以下特点,“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”那么上海哪里的生煎包比较好吃呢?

德志生煎,肉好,新鲜,量足,底脆,冷了也不会软,十分美味~再说说鲜肉小馄饨,个头大,馅多,蛋皮汤又鲜又香。再推荐个葱油开洋拌面,葱油熬的香,且葱不焦,面条软硬适中,伴着开洋,丝丝入味有想创业的可以考虑德志餐饮培训有限公司


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