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   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
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大学生毕业后花半个月学手艺 卖生煎包月入万元
 

 

他说,把面子放在口袋里,大学生就业或创业就都不成问题

毕业时不找工作,而是花6个月时间学做生煎包的手艺,尽管因学艺太累也想过放弃,但最终仍坚持下来。如今,他已与人成功开了一家生煎包门店,月纯收入过万。


他就是2013年毕业于湖北理工学院的阿新,黄冈市黄梅县人,1989年11月出生,大学的专业是环境工程。目前,他想开生煎包分店,还希望将分店开遍鄂东地区。为创业梦想,毕业生当学徒做包子

每天凌晨3点左右,阿新就起床,洗漱完毕后,开始揉面。面揉好后,合伙人负责擀皮,阿新就负责包包子。平时,每天需要包800个左右,而周末人多一些, 凌晨2点半左右就要起床,需要包960个包子。“一般情况下,我8分钟能包40个包子。”阿新说,所有的生煎包要一次性包好。7点钟,第一锅生煎包准时出炉。

他说,毕业时没有找工作,就是想自己创业。为此,2013年8月,他特意到上海德志生煎包培训公司当学徒。“做学徒时,要多问、多看、多做,因为只有够勤奋,才能学的精。

最开始,学揉面,觉得面团像石头一样僵硬;做生煎包放油时,手臂上衣服没盖住的地方全都是被油烫伤的黑色印记。“不记得被烫伤了多少次了,曾经,大拇指头一天被烫了一个大水泡,第二天又在同一个地方被烫伤。”阿新坦言,学艺最艰难的第一个星期,他累得差点放弃。“学艺是累,但想想这都是我喜欢的,也就没什么了。”希望未来,能将店面开遍鄂东地区“本店所有生煎包均净重50克,30克肉馅,20克面皮制作成型。5块钱4个,皮薄馅儿大。”这是记者从店内宣传牌了解到信息。


阿新说,为保证包子馅质量,他专门找公司提供肉。5元4个生煎包的价格相对来说有点贵,但质量好,所以回头客还蛮多。

目前这间门店,他和合伙人一共投入了十几万,生意还不错,11月份纯收入就有一万多。“家里人都挺支持我的,母亲最担心我累,而我现在最想做的是开分店。” 阿新说,身边的人都觉得读大学后创业卖包子也还好,主要是能做自己喜欢的事情。而他也觉得,毕业后不一定从事本专业工作,只要肯干、都能赚钱。“把面子放在口袋里,大学生就业或创业就都不成问题。”阿新说,现在,他正筹措开第二家分店,人手已准备好,正在寻找好店面。

对于未来,阿新说,他最大的愿望就是将生煎包店开遍鄂东地区。


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