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   面点面塑介绍
面塑即面人,或称江米人,这是家喻户晓大众喜爱的一种民间艺术,在农村或城镇,人们经常可以看到背着箱子在街头卖艺的面塑艺人,支起马扎,用着五颜六色的面团,捏将起来,大人小孩都围着看,在手指的灵活操作下,瞬间就变成栩栩如生的艺术形象,给许许多多的童年平添了不少乐趣。面塑艺术在我国有着相当久远的历史,早在汉代迎神赛会上的傩舜便有用面团塑成的鬼怪头部形象。
 
新闻动态  
 
上海世博展览馆CFE“第十一届国际厨神大赛” 董德志大师荣获“国际食神”称号
 

 

2016121日,由中国国际酒店行业委员会主办的CFE2016“第十一届国际食神争霸赛”在沪隆重开幕。中华美食博大精深,以“传承经典,创新菜品”为主题。此次大赛不仅各派厨师展示了精湛的厨艺和创新的菜品,而且也更为深入地将传统美食与现代餐饮经营理念进行完美融合。

参加此次大会的主要有此次活动战略合作伙伴张维新会长,上海市烹饪协会会长沈思明大师,人民大会堂接待处行政总厨、国宴大师王圣奎大师,中国民促会国际酒店行业委员会会长张培荣老师等,精英聚首共同探讨厨艺和美食心得,共同发扬中华民族的传统美食,深刻体悟“尊师重道,德艺双馨”的道理。

图为:董老师荣获“国际厨神”荣誉称号


 







图为:上海烹饪协会会长沈思明与董德志老师合影留念

上海德志餐饮管理有限公司董德志大师在此次比赛中更是荣获:“国际食神”的荣誉称号,得到了张维新会长、沈思明会长、张培荣老师等的一致认可,这将是上海德志餐饮管理有限公司无比荣耀的事情。上海德志餐饮管理有限公司以“传承中华特色美食,真正扶持创业成功”为宗旨,不仅为失业群体、大学生创业提供上百种小吃培训项目,同时以“德志生煎”为品牌,真正扶持创业成功已达121家店面,并不断进行升级和创新。

图为:国宴大师王圣奎与董老师合影

图为:董老师与王红丽老师现场表演“燃烧拉面”和“面吹气球”绝活

此次活动,现场气氛十分活跃,各路厨艺界大神不仅毫不保留地展示精妙绝活,同时现场观众也积极主动地与主持人、参赛者进行厨艺的互动切磋。最后活动获得圆满成功,预祝下一届食神大赛能够圆满成功,再次见到我们的身影。

图为:王老师现场指导参与者进行“吉尼斯一根面”活动


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